Du printemps à l’automne, qui n’a pas envie de cuisiner à l’extérieur, profitant au maximum du jardin ou de la terrasse ? Ce nouvel espace de vie estival prend du galon et n’est plus seulement synonyme de barbecue improvisé.
Aujourd’hui, la cuisine d’extérieur se décline bien au-delà du simple chariot mobile et jusqu’à la véritable cuisine équipée haut de gamme.
Focus sur les solutions, les matériaux, les prix, les règles de sécurité… sans négliger la bonne entente avec vos voisins !
Les différentes configurations possibles
Les cuisines mobiles et modulaires
- Plancha sur chariot : compacte, facile à déplacer, idéale pour les repas rapides et conviviaux.
- Barbecue à gaz ou au charbon : incontournable, avec des modèles allant du classique à la version multi-fonctions (fumoir, tournebroche…).
- Modules sur roulettes : combinant plan de travail, rangement et poste de cuisson, ils s’adaptent aux espaces réduits et aux terrasses.
Les cuisines fixes et sur mesure
- Structure maçonnée : en pierre, briques, inox ou béton ciré, pour s’adapter à tous les environnements et tous les budgets.
- Cuisine équipée complète : tout y est prévu ; évier, réfrigérateur, four, plancha, hotte extérieure, rangements… le confort de l’intérieur au grand air.
- Pergola ou pool house : ici, on abrite la cuisine et les convives, tout en offrant une ambiance chaleureuse et protégée.
Les matériaux à privilégier
Une cuisine extérieure est soumise au soleil, à la pluie, au vent, voire au gel. Les matériaux doivent donc être robustes et faciles d’entretien :
- Inox : hygiénique, résistant à la corrosion, facile à nettoyer, look moderne… mais chauffe au soleil et les traces de doigts marquent aussitôt.
- Pierre naturelle ou reconstituée : esthétique, durable, mais plus lourde et coûteuse.
- Bois exotique : chaleureux, résistant à l’humidité, il nécessite un entretien régulier.
- Béton ciré : design, personnalisable, résistant une fois traité, simple d’entretien (si bien posé !)
- Carrelage extérieur : économique, son nettoyage est rapide, simple, à condition de choisir un modèle antidérapant.
- Pour tous les matériaux : la planéité du sol est à évaluer et traiter avant tout projet d'aménagement.
Les prix d’une cuisine d’extérieur : du petit budget au haut de gamme
- Entrée de gamme (300 à 1 000 €) : plancha ou barbecue mobile avec quelques rangements.
- Milieu de gamme (1 500 à 5 000 €) : cuisine modulaire ou fixe avec évier, plan de travail, et plusieurs appareils de cuisson.
- Haut de gamme (5 000 à 20 000 € et plus) : cuisine sur mesure, abritée, avec électroménager complet et finitions haut standing.
Normes et sécurité
Cuisine d’extérieur ou cuisine d’intérieur, ici comme là, on respecte impérativement les règles pour une installation sécurisée.
Son emplacement est un critère important pour évoluer aisément à plusieurs sans se gêner ou provoquer de heurts d’équipements
- Distance minimale : installer la cuisine loin des éléments inflammables (haies, bois, stores).
- Ventilation : essentielle pour les cuisines sous abri, afin d’éviter l’accumulation de fumées et de gaz.
- Électricité et eau : installation conforme aux normes (NF C 15-100 pour l’électricité extérieure).
- Fixation des appareils : éviter tout risque de bascule ou de chute, surtout pour les barbecues et planchas.
Respect du voisinage 😉
Cuisiner dehors, oui, c’est idéal, mais pas au détriment de la tranquillité des autres :
- Limiter les fumées : préférer la cuisson au gaz ou à la plancha en zone dense.
- Horaires raisonnables : éviter les soirées à rallonge en semaine, surtout en copropriété.
- Musique et éclats de voix : la détente ne doit pas rimer avec décibels excessifs.
La cuisine d’extérieur : le grand indispensable de l’été
Bien sûr, selon l’espace dont vous disposez, le budget que vous souhaitez investir, l’environnement de votre future cuisine, dans le jardin ou en terrasse, tout doit être organisé et pensé en amont.
Qu’elle soit mobile ou bâtie, en inox ou en pierre, elle promet des moments gourmands et conviviaux… à condition de respecter les règles de sécurité et l’harmonie de voisinage.
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